ベトナムでお茶作り

ジャイカの仕事で、和束茶のお茶摘みより、一足早くベトナムでお茶を摘んでお茶を作ってきました。

向こうにある機械でのお茶作りでしたので、大変でした。

ガス、重油がないので、割り木を燃やしておゆを沸かし、蒸篭で葉っぱを蒸し乾燥機で乾かしお茶にしましたが、

乾燥機の熱源も割り木を燃やしてその火力で乾燥するもので、３回乾燥機をとうしました。

なかなか和束茶のようなお茶は作るのが難しいです。